Une sociologie de l’alimentation, consciente des liens entre l’alimentation et la santé
Caen - campus 2 - BU Rosalind-Franklin Côte de Nacre - Bd Maréchal Juin, Caen, FranceConférence de Louis Lebredonchel, docteur en sociologie, spécialisé dans l'étude des représentations et des comportements alimentaires, de l'éducation à l'alimentation et de l'alimentation préventive.