Les auteurs :
- Élisabeth Zadora-Rio, UMR 7324 CITERES-LAT, CNRS-Université de Tours
- Henri Galinié, UMR 7324 CITERES-LAT, CNRS-Université de Tours
En collaboration avec :
- Philippe Husi, UMR 7324 CITERES-LAT, CNRS-Université de Tours
- James Motteau, UMR 7324 CITERES-LAT, CNRS-Université de Tours
- Xavier Rodier, UMR 7324 CITERES-LAT, CNRS-Université de Tours
- Marie-Laure Sénégas
- Christian Theureau, UMR 7324 CITERES-LAT, CNRS-Université de Tours
Avec le concours de :
- Marie-Claude Baron
- Lise Bellanger, Laboratoire de mathématiques Jean Leray, UMR 6629, Université de Nantes-CNRS
- Françoise Bouchet, Laboratoire de parasitologie environnementale et paléo-parasitologie, Université de Reims
- Nathalie Carcaud, Agrocampus-ouest, UMR 6590 Espaces et Sociétés, Université d’Angers-CNRS
- Mélanie Fondrillon, Service archéologique de la ville de Bourges, UMR 7324 CITERES-LAT, CNRS-Université de Tours
- Céline Joulin, Professeure documentaliste, Rennes
- Céline Legoff, INRAP Centre-Ile-de-France
- Morgane Liard, INRAP Centre-Ile-de-France
- Marie-Christine Marinval, UMR 7041 Arscan, CNRS-Université de Paris I
- Olivier Marlet, UMR 7324 CITERES-LAT, CNRS-Université de Tours
- Marie-Christèle Martineau
- Jean-Marcel Mascla (†)
- Silvia Nieto-Pelletier, IRAMAT UMR 5060 Centre Ernest-Babelon, CNRS-Université d’Orléans
- Agata Poirot, Archéodunum, Laboratoire Arar, UMR 5138 Lyon
- Marie-Pierre Ruas, UMR 7209 Archéozoologie et archéobotanique, CNRS-Muséum national d’histoire naturelle, Paris
- Pascale Souvant, INRAP Centre-Ile-de-France
- Dominique Vivent, Directeur-adjoint du Jardin Botanique de Bordeaux